Sprzęt gastronomiczny i jego eksploatacja.
Nowoczesny sprzęt gastronomiczny to dla każdego lokalu, restauracji czy też nawet budki z jedzeniem na wynos, podstawa działalności. Bez dobrego i sprawnego sprzętu, w tym przypadku, nie będzie możliwe prowadzenie działalności. Dlatego też, kwestią kluczową z punktu widzenia każdego właściciela jest zadbanie o to, aby posiadany sprzęt gastronomiczny był utrzymany w jak najlepszym stanie technicznym. Pozwoli to uniknąć wielu trudności, a przede wszystkim ograniczy koszty napraw poważniejszych uszkodzeń. Wymagać to będzie jednak przygotowania odpowiednich procedur, które pozwolą pracownikom skutecznie zadbać o użytkowane urządzenia gastronomiczne. (więcej…)